食事後に引き起こされる代謝は、遺伝の要因はマイナーで、個人間で大きく異なる、というニュースです。
参考記事
食事の代謝には極めて大きな個人差がある
Human Postprandial Responses to Food and Potential for Precision Nutrition
Landmark study shows inflammation after meals varies dramatically among healthy adults
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